愛媛では古くより結婚引菓子にも使われるポン菓子。
この土地ならではの伝統文化を背景に、日々ポン菓子作りに勤しんでいます。
西日本最高峰の石鎚山から湧き出る良質な水で育った契約栽培米を主原料に、
えひめならではの柑橘や穀物を使った郷土色豊かなポン菓子をお届けします。
愛媛県西条市の豊かな自然が育む高品質なお米で
作っています。昔ながらのシンプルな味付けのものから、現代風にアレンジしたものまで常時10種程度ラインナップしています。
愛媛県東予地方では、ポン菓子を引出物にする風習があります。「マメに元気に暮らしてほしい」と子を気遣う親心が込められ、また、周囲の人々へ福分けをするという意味も込められています。地域の婚礼福菓子で、愛媛ならではのおもてなしを。
ご自宅のお米や大豆をポン菓子に加工します。お砂糖と一緒にお持ちください。お孫さんへのサプライズ、ご家族のあつまりや、地域の催しごとに。
膨らませられるもの:うるち米(白米、玄米)、大豆
※壬生川駅前店限定
浅草に来ております。 161回目の小咄は東京にて。どうぞよろしくお願いします。 手紙社さん主催の「紙博in東京vol.8」。 東京開催については、vol.6...