ひなのや日記

brand new one !

ポン菓子機を、新しいものに置き換えました。

これまで使ってたやつは、少し休憩、オーバーホール。

新しい機械になって、ちょー快適!

作業がはかどる~♪

かと、思いきや、

蓋の絞め具合や、なんとなくの作業雰囲気がイマイチで、

正直、前の方が使いやすい・・・。

まだ、馴染んでない、ということですね。

これから、じっくり時間をかけて、馴らしていきたいと思います。

魔女の宅急便曰くの、

「よーく使い込んだホウキの方が、嵐にも驚かずに飛べるのよ♪」


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落葉拾いと栗拾い

沖縄方面で猛威をふるった台風16号も過ぎ去り、

四国西条は、秋の気配が濃くなってきています。

朝夕は涼しく、寝るときも薄い毛布だけだとちょっと寒くなってきました。

ひなのや前庭の木々も、葉を落とし始めています。

さくら、ぼたん、さるすべり、かき、等々、

朝の掃除が大変になりつつあります。

落ち葉、落ち葉と頭の中で連呼しながら掃除してると、

ミレーの「落穂拾い」が連想されました。

作業風景も似てますしね。

落葉拾いと落穂拾い  一字違い でもあんまり関係ナイ。

ミレーの落穂拾いって、当時、収穫脱穀時にこぼれ落ちた穂を

寡婦や貧農が拾う様を描いた作品らしいですね。

収穫したもののほとんどは領主に持って行かれるので、

落穂を拾う行為は、わずかながらも食べ物を確保できる、

とても大切な作業だったようです。

僕は、落ち葉を拾いながら、栗の木の下で、

栗を拾いました。

ミレー当時に比べれば、なんと豊かなことでしょう!

文句なんか言わずに、落ち葉拾いに励みます。


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9月はご婚礼が多くなります。

9月に入り、朝夕などは秋の気配も感じられるようになりました。

ポン菓子屋的には、ご婚礼向けの引出物ポン菓子が増える季節になります。

愛媛県東予地区にだけ存在する、ポン菓子を引出物につける文化。

地元では「お嫁さん豆」とか「嫁入豆」なんて呼んだりもします。

始まりは定かでは無いものの、50年程前にはすでに定番として

地域に根付いていたようです。

ひなのやは地元もお客さまからもご注文を頂戴しますが、

特長的なのは、県外で挙式、そのまま県外で生活をされるお客様からの

ご注文を多く頂いているように思います。

お相手のご家族はじめ、大切なゲストのみなさまに、

えひめならではのおもてなしをしたい、というお気持ちが

ひしひしと伝わってきます。

写真は、今週は数的ピークなので、

店舗スペースにテーブルを特設して引出物を作っている風景です。


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一か月ぶりの営業

先週の木~土曜日、一か月ぶりのお店営業。

元々が、週3日しか営業してないから、

お客さまによっては、「あの店、キホン開いてないのよね~」とか

言われちゃいそうですが、(言われても文句は言えないです^^;;)

何と言われようと、一か月ぶりの再開でした。

お客さんきてくれるのかなぁ~、どうかなぁ~、

と不安マンマンになりつつも、

ありがたいですね、お客さま、来てくださいました。

改修前と同じくらいのペースだったので、

ホント、ほっとしました。

いやー、ホントにありがたいです。

(写真は閉店後の店内です。)


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改修工事、終わりました。。

8月に入ってから続いていた

店舗とポン加工場の改修工事がようやく終わりました。

もともとカツカツの工事日程でしたので、

オンスケジュールといえばオンスケジュールなのですが、

やはり素直な心境としては、ようやく、ですね。

9月、リスタート、がんばります。

写真は、もともとあった古いガラス戸を利用して作った

市松模様のガラス戸です。ちょっとした匠の技的な?


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米作りは日々の管理が大切だ。

7月1日に植えた苗も、当初は曇天続きで生育が遅れてましたが、

8月に入ってからの猛暑でグングン伸びてきています。

しかし、

苗のそれ以上に、雑草がグングン伸びています。

肥料をやるでもないのに、どうしてそんなに伸びるのかね?

と、軽く途方にくれちゃうくらい、雑草が伸びます。

で、

写真の下のほうにちょっと出ている、棒の先にある回転刃。

いわゆる「草刈り機」の登場です。

昼間にやると、熱中症になっちゃうので、

朝6時くらいから作業しました。

毎分10,000回転を超える高回転でバリバリ刈ります。

そこらのスポーツカーより、よっぽど飛ばし屋だぜ、

とか何とか妄想しながら、草刈り機のアクセルを開ける私。

ちょっと、熱中症入ってたかもしれません。

また、2週間もすれば、早朝飛ばし屋第2弾かな・・・(閉口)。

なかなかに、米作りは大変です。


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そこらじゅう、スプリンクラー。

連日の猛暑日、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

ひなのやがある丹原町も、類に漏れず、大変暑い毎日です。

この時期になると、周りの柿畑ではスプリンクラーが

ビュンビュンまわっています。

いわゆる潅水ですね。

ただ、このスプリンクラーがあさっての方向に向かって

ビュンビュンまわるケースが少なくなく、

ひなのやのたどり着くまでの道筋が、

大変な大雨的状況になることもしばしばです。

 


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中川政七商店、セレクト。

お取引先の中川政七商店さんの公式通販サイトで

ひなのやのポン菓子を紹介いただいております。

等身大以上にいい感じにUP頂いていて、

震えるわ~、というのが素直な心境。

http://www.nakagawa-masashichi.jp/item/9382.html


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引出物、作ってます!

改修工事まで、あと3日。

工事中は製造ラインも一旦休止になるため、

目下、テンテコしながら急ピッチで製造しています。

結婚式向けの引出物もお受けさせて頂いております。

ひとつひとつ、心をこめて。

熨斗もしっかりとかけていきますよー。

写真は、売れ筋のブックタイプ。各地で好評頂いています。


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【米作り】昨日は、井手堀りの日

パン豆の材料になる、米作り、田植え後、約一か月たちました。

昨日は、田んぼの水利組合の井手堀り(いでほり)にいってきました。

水利の地区ごとに大きなポンプ小屋(写真参照)がありまして、

そこを起点に水路の掃除をする作業を、井手掘り、と言います。

井手ってなんなん?水路=井手?方言??

と思い続けて、はや3年目。

農家のおいさんに聞けばわかるかもしれないのですが、

もし回答が要領を得なくて、「(?_?)」になったらどうしよう?

わかったフリをするんもイカンやろうし、

だからといって分かるまで聞くのもチョット・・・、

という不安感がいつも先に立って、いまだに聞けていません。

作業自体は、50人くらいのおいさんおばさんに混じって、

各班持ち場に分かれて、水路のドブさらい、ごみひろい、草刈り。

私は今回「運び屋」という担当に抜擢されまして、

みんながすくったゴミ等を、トラックに積み込んでいく役。

正直、一番ハードな役回り。まぁ、若いから(たぶん最年少)仕方がないか。

掃除がおわったら、ポンプフル稼働運転させて、水路に水流して、終わりです。

 


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