松山店をカフェ化して一週間が過ぎました。
案の定静かなスタートで、なかなか心がザワつくこともありますが、
こんな時期でのスタートですし、やむなしやむなし（と言い聞かせる）。
却って不慣れなオペレーションの慣熟作業をマイペースで行えるのでヨシとします。

そもそも、2年前に松山店開店計画をしていた際に、
実はカフェスペースも織り込み済みだったんですね。
なので、商品ラインナップの割に広い店舗面積だったり、
ブラックチェリーの立派なカウンターテーブル（高かった！）が広がっていたりします。

あと、トークイベントの開催だったりギャラリー的な使い方もできたら楽しそう、
なんて妄想も抱きながら開店させたわけですが、
実績がある物販以外は明らかに準備不足で、積極的にイベント開催するわけでもなく、
カフェ利用もほとんどなかったので、自然と物販だけに集約されておりました。

結果、がらーんとした空間が広がり、いまひとつしっくりこない、
微妙な空気感を感じながら（我々スタッフも、きっとお客様も）、2年余りが過ぎました。

手前ミソですが、
松山店（現・カフェひなのや）の空間は、以前にも増していい感じに仕上がっています。

問題は、その空間の使い方、過ごし方、どんなサービスを提供して、楽しんで頂くか。
一言でいうと、ハードとソフトのマッチングがまだ不十分。

これまでの経験から、この空間で物販のみの展開はあんまりよくない。
せっかくの空間を活かせていない。
なので、これから「Cafe HINANOYA」として、カフェ空間主体でがんばりたい。
まだまだ試行錯誤な日々は続きそうです。